材料 卵-5個 キャベツの葉-2枚 クリームコーン缶-120g ピザ用チーズ-80g 塩、こしょう 小麦粉、溶き卵、パン粉 揚げ油 -A- 中濃ソース、トマトケチャップ-各大さじ2				作り方 １．固ゆで卵を作る。殻をむき、大きめのボウルに入れてフォークの背で粗くつぶす。キャベツは堅いしんを取り除き、長さ3cm、幅5mmの細切りにして塩をふってしばらく置き、水けを絞る。 ２．ゆで卵のボウルにキャベツ、クリームコーン、ピザ用チーズ、小麦粉大さじ2、こしょうを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 ３．２のタネを12等分にして小判形にまとめ、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 ４．揚げ油を中温に熱して、３のコロッケを返しながら色よく揚げる。油をきって器に盛り、Aのソースを混ぜてかける。
メモ 簡単でおいしい！おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る(00-00.1373/20020405,20080418)卵、コーン