材料 鶏手羽先-12本 片栗粉、揚げ油 -A- にんにくのすりおろし-小さじ1,1/2 しょうゆ、酒-各大さじ1 塩-小さじ1/2				作り方 １．手羽先は水洗いして、水けをふく。関節の所に包丁を入れて2つに切り分け、皮全体にフォークをさして穴をあける。 ２．ボウルにAの材料を合わせて手羽先を入れて、もみ込む。ときどき上下を返しながら、20分ほど漬ける。 ３．手羽先に片栗粉を薄くまぶし、中温に熱した揚げ油で表面がきつね色になるまで揚げる。
メモ 簡単でおいしい！おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る(00-219.1416/20020513,20080424)鶏手羽