材料 豚肉しゃぶしゃぶ用-300g オクラ-10本 玉ねぎ-1/2本 納豆-100g 塩 -A- しょうゆ-大さじ1,1/2 練り辛子、みりん-各小さじ1				作り方 １．オクラは洗って塩をすりこみ、熱湯でさっと色よくゆでて水にとる。ザルにあげて水気を切り、薄い小口切りにする。玉ねぎは薄切りにして塩水につけてもみ、かたくしぼる。納豆は包丁で粗くたたく。 ２．鍋に湯を沸かし、豚肉を一度に入れて菜ばしで混ぜながらゆで、色が変わったらザルに上げてさっと洗う。 ３．豚肉の水けをふき、皿に敷く。オクラ、玉ねぎ、納豆を混ぜて上にのせる。Aの調味料を混ぜ合わせ、かけて食べる。
メモ 簡単でおいしい！おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る(31-106.1439/20020605,20080613)豚肉